อาหารยุคปัจจุบันกับภาวะผมร่วง
สารอาหารที่คนเราได้รับในแต่ละวัน ที่ไม่เหมาะสม ทำให้เกิดผมร่วงได้หรือไม่ ?
สารอาหารมีความจำเป็นต่อการขึ้นใหม่ของเส้นผมหรือไม่ ?
คำตอบของทั้ง 2 คำถามคือใช่
บทความนี้จะช่วยให้ผู้อ่านเข้าใจว่า อาหารมีความสำคัญกับเส้นผมอย่างไร
ปัญหาที่เกิดจากอาหารในปัจจุบัน
อาหารสมัยใหม่ ถูกกล่าวอ้างว่าเป็นสาเหตุของการขาดสารอาหารซึ่งอาจทำให้เกิดผมร่วงได้ ดังตัวอย่างต่างๆ ดังต่อไปนี้
- ข้าวขัดขาวลดวิตามิน B ที่มีอยู่ในข้าว
- ผักที่ปรุงสุกจนเกินไปทำให้วิตามิน B ถูกทำลาย
- คนส่วนใหญ่รับประทานผักใบเขียวดิบน้อยลง
- คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกรรมวิธีทำให้ขาวขึ้น เช่น น้ำตาลทรายขาว, แป้งขัดขาว ทำให้สูญเสียวิตามิน B ไปกับกรรมวิธีการทำดังกล่าว
- คาเฟอีนในกาแฟ, นิโคตินในบุหรี่ และแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มของมึนเมา ทำให้การดูดซึมวิตามินได้น้อยลงที่ลำไส้เล็ก
- ภาวะคลอเลสเตอรอลในเลือดสูง มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของ DHT ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดศีรษะล้านในผู้ชาย
- การรับประทานเกลือมากเกินไป ทำให้เกิดภาวะเกลือสะสมในร่างกายและอาจทำให้เกิดภาวะผมร่วงได้
- การรับประทานอาหารที่มีกากใยน้อย ลดขบวนการย่อยในร่างกาย ดังนั้นจึงลดความสามารถของร่างกายในการส่งผ่านสารอาหารที่มีประโยชน์ต่าง ๆ เข้าสู่เส้นเลือด ภาวะสารอาหารที่สมดุลนี้ ส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของผู้คน ไม่เฉพาะแต่ทำให้เกิดภาวะผมร่วงเท่านั้น
การรับประทานสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเพียงพอ ไม่เพียงเฉพาะช่วยในการเจริญของเส้นผม ลดการหลุดร่วงของเส้นผมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผมขึ้นใหม่ได้ดีขึ้นอีกด้วย
* หลักในการปรับการรับประทานอาหารใหม่ ให้ถูกต้องเพื่อช่วยในการปลูกผม แนะนำโดยไทยแฮร์เซ็นเตอร์
1. รับประทานสารอาหารประเภทโปรตีนให้เพียงพอ โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน ซึ่งมีความสำคัญ และจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ของร่างกายรวมทั้งผม กรดอะมิโน 5 ชนิดที่มีความสำคัญต่อเส้นผมได้แก่ ซีสทีน (cystine), ซีสเทอีน (cystein), เมทีโอนีน (methionine), อาร์จีนีน (arginine) และ ไลซีน (lysine)
การรับประทานโปรตีนไม่เพียงพอจะทำให้เส้นผมเข้าสู่ระยะพักเร็ว และจะหลุดร่วงหลังจากนั้นไม่นาน
อาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีน ได้แก่เนื้อไม่ติดมัน, ปลา, เป็ด, ไก่, ไข่, นม, ถั่ว ควรรับประทานโปรตีนอย่างน้อย 15 %ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน
2. รับประทานอาหารพวกคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานซึ่งช่วยในการเจริญเติมโตของร่างกายรวมทั้งการเจริญของผม และยังเป็นแหล่งของวิตามิน B ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญของเส้นผม ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านกรรมวิธีขัดขาวมากเกินไป เช่น ข้าวซ้อมมือ, ธัญพืช (grain), แป้ง, มันฝรั่ง, ผัก, น้ำตาลทรายแดง ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตประมาณ 55-60% ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน
3. รับประทานไขมันที่มีคุณภาพดีและสมดุล ถ้ารับประทานไขมันที่ได้จากสัตว์มากเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาหลายอย่าง ดังนั้นควรเพิ่มการรับประทานไขมันที่ได้จากพืชร่วมด้วย ซึ่งจะช่วยทำให้การได้รับไขมันมีความสมดุลมากยิ่งขึ้นควรรับประทานไขมันประมาณ 25-30% ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน
4. อาหารที่ได้รับในแต่ละวันควรมีความหลากหลาย รับประทานแต่พอดี ไม่มากหรือน้อยเกินไป รวมทั้งเลือกรับประทานอาหารที่ผ่านกรรมวิธีน้อย เพื่อช่วยคงคุณค่าของสารอาหารที่อยู่ในอาหารแต่ละชนิด
อาหารเสริมจำเป็นหรือไม่
ในปัจจุบันสารอาหารจากธรรมชาติอาจไม่เพียงพอเนื่องจาก
- วิธีการทำฟาร์มในปัจจุบันทำให้คุณภาพของสารที่มีประโยชน์ในอาหารดิบลดลง
- การดำเนินชีวิตแบบผู้คนสมัยใหม่ (modern life styles) ซึ่งทำให้เกิดความเครียดได้มากขึ้น ส่งผลให้การนำวิตามินไปใช้ได้น้อยลง
- การควบคุมอาหารมากเกินไปส่งผลกระทบต่อการได้รับวิตามินเข้าสู่ร่างกาย
- อายุที่เพิ่มขึ้นทำให้การดูดซึมวิตามินเปลี่ยนแปลง
- การออกกำลังกายทำให้ความต้องการสารอาหารบางอย่างเพิ่มขึ้น
- ดูชนิดอาหารที่แนะนำให้รับประทานเนื่องจากดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม สุดยอดอาหารสำหรับผม
การรับประทานโปรตีนไม่เพียงพอจะทำให้เส้นผมเข้าสู่ระยะพักเร็ว และจะหลุดร่วงหลังจากนั้นไม่นาน
อาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีน ได้แก่เนื้อไม่ติดมัน, ปลา, เป็ด, ไก่, ไข่, นม, ถั่ว ควรรับประทานโปรตีนอย่างน้อย 15 %ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน
2. รับประทานอาหารพวกคาร์โบไฮเดรตที่มีประโยชน์ คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานซึ่งช่วยในการเจริญเติมโตของร่างกายรวมทั้งการเจริญของผม และยังเป็นแหล่งของวิตามิน B ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญของเส้นผม ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านกรรมวิธีขัดขาวมากเกินไป เช่น ข้าวซ้อมมือ, ธัญพืช (grain), แป้ง, มันฝรั่ง, ผัก, น้ำตาลทรายแดง ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตประมาณ 55-60% ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน
3. รับประทานไขมันที่มีคุณภาพดีและสมดุล ถ้ารับประทานไขมันที่ได้จากสัตว์มากเกินไป อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาหลายอย่าง ดังนั้นควรเพิ่มการรับประทานไขมันที่ได้จากพืชร่วมด้วย ซึ่งจะช่วยทำให้การได้รับไขมันมีความสมดุลมากยิ่งขึ้นควรรับประทานไขมันประมาณ 25-30% ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวัน
4. อาหารที่ได้รับในแต่ละวันควรมีความหลากหลาย รับประทานแต่พอดี ไม่มากหรือน้อยเกินไป รวมทั้งเลือกรับประทานอาหารที่ผ่านกรรมวิธีน้อย เพื่อช่วยคงคุณค่าของสารอาหารที่อยู่ในอาหารแต่ละชนิด
อาหารเสริมจำเป็นหรือไม่ ในปัจจุบันสารอาหารจากธรรมชาติอาจไม่เพียงพอเนื่องจาก
- วิธีการทำฟาร์มในปัจจุบันทำให้คุณภาพของสารที่มีประโยชน์ในอาหารดิบลดลง
- การดำเนินชีวิตแบบผู้คนสมัยใหม่ (modern life styles) ซึ่งทำให้เกิดความเครียดได้มากขึ้น ส่งผลให้การนำวิตามินไปใช้ได้น้อยลง
- การควบคุมอาหารมากเกินไปส่งผลกระทบต่อการได้รับวิตามินเข้าสู่ร่างกาย
- อายุที่เพิ่มขึ้นทำให้การดูดซึมวิตามินเปลี่ยนแปลง
- การออกกำลังกายทำให้ความต้องการสารอาหารบางอย่างเพิ่มขึ้น
- ดูชนิดอาหารที่แนะนำให้รับประทานเนื่องจากดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม สุดยอดอาหารสำหรับผม
ดังนั้นการรับประทานวิตามินเสริมอาจเป็นทางเลือกหนึ่ง ที่ช่วยปรับสมดุลของร่างกายรวมถึงเส้นผมได้
